Guía de Restaurantes Estrellas Michelín en San Sebastián y alrededores

Las codiciadas estrellas Michelin continúan siendo una medida confiable para evaluar la excelencia culinaria de un restaurante. A pesar de sus críticos, este sistema de calificación sigue siendo el estándar más reconocido a nivel mundial en el mundo de la alta gastronomía.

La renombrada marca de neumáticos Michelin introdujo este sistema en 1926, calificando los mejores restaurantes del mundo con 1, 2 o como máximo 3 estrellas según la calidad de su cocina.

Restaurantes con Estrellas Michelin en País Vasco

El País Vasco, en especial San Sebastián y sus alrededores, siempre ha sido altamente valorado por los críticos de Michelin. A pesar de su tamaño, Guipúzcoa se destaca como uno de los lugares con mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelin. Con chefs de renombre como Arzak, Subijana, Berasategui y Aduriz, la región siempre ha destacado en el mundo de la alta cocina.

Quién es el chef español con más estrellas Michelin

Martín Berasategui es el chef español con más estrellas Michelin galardonado con 12 en total. Es una figura destacada en el mundo culinario tanto a nivel nacional como internacional. Desde su establecimiento en Lasarte-Oria, Guipúzcoa, Berasategui no solo brinda experiencias gastronómicas únicas, sino que también comparte sus valores y visiones sobre la vida.

Cómo conseguir una estrella michelin

Para este proceso de evaluación, Michelin cuenta con críticos gastronómicos en todo el mundo que visitan y evalúan los restaurantes que consideran estar a la altura de los estándares más altos. Basándose en sus criterios, otorgan estrellas Michelin a los restaurantes. Estos críticos son independientes y no reciben ningún tipo de compensación de los establecimientos que visitan, lo que garantiza su imparcialidad. Aunque este sistema ha sido objeto de críticas, los comensales confían en él como una guía para sus experiencias culinarias.

Cada año, la asignación o eliminación de estrellas Michelin genera gran expectación en la industria gastronómica. Obtener o perder una estrella puede significar éxito o fracaso para un restaurante.

Estrellas Michelin en Gipuzkoa

En Guipúzcoa, el número de restaurantes con estrellas Michelin continúa en aumento, lo que demuestra que la alta cocina sigue prosperando en la región y que San Sebastián se mantiene como un destino culinario de primer nivel.

Este auge ha beneficiado considerablemente a la ciudad, atrayendo a turistas no solo por su belleza, sino también por sus restaurantes de renombre. El turismo gastronómico está en aumento, lo que contribuye significativamente al atractivo de la ciudad. Combinado con los tradicionales bares de pintxos, San Sebastián se ha convertido en un destino destacado para los amantes de la buena comida y la alta cocina.

Los aficionados a la buena cocina y seguidores de la guía Michelin tienen numerosas opciones para disfrutar tanto en San Sebastián como en toda Guipúzcoa.

Restaurantes con 3 Estrellas MICHELIN

Restaurante Arzak

Dirección: Av. Alcalde José Elosegi, 273 – Barrio Miracruz
20015, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 27 84 65
Web: www.arzak.info

Martín Berasategui

Dirección: Loidi Kalea, 4
20160, Lasarte-Oria
Teléfono: +34 943 36 64 71
Web: www.martinberasategui.com

Akelarre

Dirección: Paseo del Padre Orcolaga, 56 – Igueldo
20008, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 31 12 09
Web: www.akelarre.net

Restaurantes con 2 Estrellas MICHELIN

Mugaritz

Dirección: Aldura Aldea 20 – Otzazulueta Baserria
20100, Errenteria
Teléfono: +34 943 52 24 55
Web: www.mugaritz.com

Amelia by Paulo Airaudo

Dirección: Zubieta, 26 – Centro
20007, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 84 56 47
Web: www.ameliarestaurant.com

Restaurantes con 1 Estrella MICHELIN

Kokotxa

Dirección: Kanpandegi, 11 – Parte Vieja
20003, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 42 19 04
Web: www.restaurantekokotxa.com

Restaurante Alameda

Dirección: Minasoroeta, 1
20280 Hondarribia
Teléfono: +34 943 64 27 89
Web: www.restaurantealameda.net

Restaurante Elkano

Dirección: Herrerieta,, 2
20808, Getaria
Teléfono: +34 943 14 00 24
Web: www.restauranteelkano.com

Restaurantes seleccionados de Donostia por Guía MICHELIN

Bodegón Alejandro

Dirección: Fermín Calbetón, 4 – Parte Vieja
20003, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 42 71 58
Web: www.bodegonalejandro.com

Tamboril

Dirección: Arrandegi, 2 – Parte Vieja
20003, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 42 35 07
Web: www.instagram.com/tambodonosti

Ganbara

Dirección: San Jerónimo, 21 – Parte Vieja
20003, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 42 25 75
Web: www.ganbarajatetxea.com

Beti-Jai Berria

Dirección: Fermín Calbetón, 22 – Parte Vieja
20003, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 44 19 44
Web: www.betijaiberria.es

Casa Urola

Dirección: Fermín Calbetón, 20 – Parte Vieja
20003, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 44 13 71
Web: www.casaurolajatetxea.es

Narru

Dirección: San Martín, 22 – Centro
20005, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 843 93 14 05
Web: www.narru.es

Sukaldean Aitor Santamaria

Dirección: San Martín, 45 – Centro
20007, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 56 39 02
Web: www.sukaldeanaitorsantamaria.com

Da Filippo

Dirección: Prim, 34 – Centro
20006, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 84 06 97
Web: www.da-filippo.com

Muka

Dirección: Avenida de la Zurriola, 1 – Barrio Gros
20002, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 00 31 62
Web: www.muka.eus

Casa 887

Dirección: Gran Vía, 9 – Barrio Gros
20002, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 32 11 38
Web: www.grupo887.com

Ikaitz

Dirección: Paseo Colón, 21 – Barrio Gros
20002, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 29 01 24
Web: www.restauranteikaitz.com

Topa Sukaldería

Dirección: Aguirre Miramón, 7 – Barrio Gros
20012, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 56 91 43
Web: www.topasukalderia.com

Galerna

Dirección: Paseo Colón, 46 – Barrio Gros
20002, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 27 88 39
Web: www.galernajanedan.com

Bergara

Dirección: General Artetxe, 8 – Barrio Gros
20002, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 27 50 26
Web: www.pinchosbergara.es

Mirador de Ulía

Dirección: Paseo de Ulía, 193 – Barrio Ategorrieta-Ulia
20013, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 27 27 07
Web: www.miradordeulia.es

Zelai Txiki

Dirección: Travesía del Rodil, 79 – Barrio Ategorrieta-Ulia
20013, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 27 46 22
Web: www.restaurantezelaitxiki.com

Agorregi

Dirección: Portuetxe, 14 – Barrio Ibaeta
20008, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 22 43 28
Web: www.agorregi.com

Rekondo

Dirección: Paseo de Igueldo, 57
20008, Donostia / San Sebastián
Teléfono: +34 943 21 29 07
Web: www.rekondo.com